1．香卤类
2．酱卤类
3．盐水类
4．盐焗类
5．水晶类
6．烤制类
7．香酥类（爆烤）
8．凉拌类
9．熏制类
10．香腊类
11．酿皮制作
注：1-10每个种类可制作出几十个不同的品种，您可以根据实际情况每隔一段时间来变换花样，以达到推陈出新的效果。
北京烤鸭
南方烤鸭
南京盐水鸭
南方酱板鸭
烧鸡
酱牛肉
扎蹄
西北酿皮
香辣鸭脖
五香鸡爪
五香鸭翅
腊肠
夫妻肺片
千层猪耳
泡椒凤爪
水晶猪蹄
松花鸡腿
蛋黄鸭卷
虎皮鸡爪
孜然羊排
三鲜凉拌
“百味斋”烤鸭卤味香腊坊 版权所有
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